Aujourd’hui, plongeons dans l’univers tropical avec une recette exquise de rhum arrangé ananas citron vert. En tant que passionné du rhum, je suis ravi de partager avec vous les secrets pour créer un rhum très frais !
Quels sont les ingrédients pour le rhum arrangé ananas citron vert ?
Pour réaliser votre rhum maison ananas citron vert, voici les ingrédients :
- 1 litre de rhum agricole
- 1 ananas
- 2 ou 3 citrons verts
- 2 cuillères à soupe de sucre roux
Pour les plus gourmands et les moins impatients, vous pouvez y ajouter une gousse de vanille et même un bâton de cannelle ! Attention, 6 mois minimum de macération pour la vanille. Pas plus de quelques jours pour le bâton de cannelle.
Étapes pour faire votre rhum arrangé ananas citron vert
Premièrement, prenez un bocal ou une bouteille en verre d’un litre. Si vous optez pour une bouteille, assurez-vous que les morceaux de fruits passent sans les écraser. Coupez les ananas en morceaux. Ensuite, levez les citrons verts en suprême pour qu’il ne vous reste plus de peau ni de “blanc”. Vous pouvez ajouter quelques zestes de citron vert dans votre rhum. Attention, tout de même, à l’amertume !
Ajoutez les morceaux d’ananas et de citrons verts dans votre récipient puis ajoutez le sucre.
Vous n’avez plus qu’à verser le rhum agricole afin d’immerger tous vos ingrédients.
- Prendre un contenant d’un litre
- Coupez l’ananas en morceaux
- Lever les citrons verts en suprême
- Ajouter les morceaux dans le récipient
- Ajouter le sucre
- Ajouter le rhum
Combien de temps de macération pour ce rhum ananas citron vert ?
Vous devez patienter au minimum 2 mois avant de déguster votre propre rhum maison à l’ananas et au citron vert. Soyez patient, chaque jour qui passe intensifie les arômes pour une dégustation optimale.
Mon avis sur le rhum arrangé ananas citron vert
Ce rhum arrangé est une véritable explosion de saveurs tropicales. L’ananas juteux se marie harmonieusement avec l’acidité piquante du citron vert, créant une boisson rafraîchissante et pleine de caractère. Ce rhum nécessite un peu de patience lors de la préparation pour lever les citrons verts en suprême (étape cruciale pour éviter l’amertume trop présente). Je ne conseille pas ce rhum pour débuter !
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