Salut les rhumistes ! Découvrons, aujourd’hui, la recette d’un rhum qui sent bon l’été : le rhum arrangé abricot romarin. Vous retrouverez, ici, tous les ingrédients et les étapes pour confectionner votre propre rhum maison. Si vous cherchez à ajouter une touche d’originalité à vos soirées, cette recette maison est faite pour vous.
Quels sont les ingrédients pour le rhum arrangé abricot romarin ?
Pour concocter ce délice, vous aurez besoin de :
- 1 litre de rhum (agricole de préférence)
- 8 abricots bien mûrs
- 3 branches de romarin frais
- 1 cuillère à soupe de sucre roux
- 10 cl de sucre de canne liquide
Si vous souhaitez avoir plus de goût à votre rhum, vous pouvez ajouter :
- 1 gousse de vanille
- Le zeste d’une orange
Attention, la vanille demande au minimum 6 mois de macération.
Étapes pour faire votre rhum arrangé abricot romarin maison
Tout d’abord, il faut stériliser votre récipient. Optez pour un bocal en verre d’un litre. Coupez les abricots en morceaux (pas trop fins) et placez-les dans le bocal. Ajoutez le romarin frais, le sucre de canne et le sucre roux, la gousse de vanille fendue et le zeste d’orange dans le bocal. Versez délicatement votre rhum blanc sur les ingrédients, en vous assurant qu’ils sont bien immergés.
Vous n’avez plus qu’à refermer votre bocal, mélangez un peu et attendre que la magie s’opère !
- Stériliser son bocal
- Couper les abricots
- Ajouter les abricots, le romarin et le sucre dans le bocal
- Fermer le bocal
- Mélanger
Combien de temps de macération pour ce rhum abricot romarin ?
Le rhum arrangé abricot romarin doit, au minimum, atteindre une macération de 3 mois. Placez le bocal dans un endroit sombre et frais en prenant soin de le secouer de temps en temps. Bien sûr, si vous avez ajouté de la vanille, préférez une macération minimum de 6 mois.
Mon avis sur le rhum arrangé abricot romarin
Maintenant, vous vous demandez peut-être : « À quoi s’attendre de ce rhum arrangé abricot romarin ? ». C’est un rhum très simple à réaliser, très fruité et qui sent bon l’été ! Le romarin ajoutera un parfum herbacé dans votre verre qui fera une belle différence.
N’hésitez pas à partager vos expériences et astuces dans les commentaires ci-dessous. À votre santé !
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